장뇌축 (Gut-Brain axis)은 이미 우리 몸에 있는 생리학적 체계입니다. 장과 뇌가 연결되어 있다는것이 먹는 즐거움을 생각해봐도 이해하기 쉽지요. 저는 점심 직원식당에서 밥대신 두부로 식사한지 벌써 6개월째인데 오후에 졸립거나 3시쯤 주전부리가 당기는 경우는 많이 줄었어요. 그런데 오전부터 일이 많은날은 오후까지 해낼 힘이없고 그 스트레스 때문에 다시 과자를 찾는 패턴이 슬슬 다시 시작되는겁니다. 지난주부터 점심 도시락을 두부대신 고기류나 연어로 싸가서 시작했습니다. 냠냠 맛있게 먹고 몸이 오히려 더 가벼워지는걸 느낍니다. 평소보다 체력을 쓰는 날도 콧노래 부르며 해내는거 있죠~ 이번에는 지방의 힘을 공부하고 실험(?)과 실천을 해보려 합니다. 항상 선순환을 주시는 강범구님 감사감사 1110억개 드립니다.